잘 섞이지 않는 물질

기름과 물과 안 섞이는 이유를 화학적으로 답을 알고자 한다면 특히 극성분자와 비극성분자이기 때문에 섞이지 않는 부분이라고 할 수 있습니다. 기름은 주로 탄소와 수소로 구성된 분자가 기본인 물질입니다. 탄소와 수소의 경우에는 서로 전자를 끌어당기는 힘이 비슷한 원소입니다. 따라서 기름 분자는 분자 전체에 전자가 고르게 퍼져 있는 부분이 있습니다. 따라서 양전하를 띠는 부분과 음전하를 띠는 부분이 나뉘지 … Read more